طريقة عمل كعكة بالمشمش المجفف2014,طريقة تحضير كعكة بالمشمش المجفف2014
طريقة عمل كعكة بالمشمش المجفف2014,طريقة تحضير كعكة بالمشمش المجفف2014

كعكة بالمشمش المجفف

المكونات: 2 بيضة 210 غ من الدقيق العادي ½  ملعقة صغيرة من الكركم 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الحلوانية 150 غ من الزبدة المذوبة 1 علبة من الحليب المركز المحلى برش وعصير ليمونة حامضة 150 غ من السكر 160 غ من المشمش المجفف والمفروم فرما ناعما الطريقة: تخلط المكونات كلّها باستثناء المشمش في وعاء الخلاط الكهربائي، وتخفق على سرعة خفيفة لمدة دقيقتين، ثم على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين أو حتى يصبح المزيج طريا. تضاف إليها قطع المشمش المجفف المفرومة ويحرك المزيج بتأن بواسطة ملعقة خشبية. يسكب المزيج في قالب للخبز 30 سم × 11 سم مستدير ومدهون بالزيت أو الزبدة، ثم تخبز العجينة في فرن محمى على حرارة 175 درجة مئويّة لمدة 55 دقيقة أو حتى يتم إدخال سيخ في وسطها وإخراجه نظيفا